Ripieno: zucca nostrana (lavorata e cotta in laboratorio), semola di amaretti, Parmigiano-Reggiano, zucchero, pangrattato
Preparazione
- Far sciogliere il burro a fuoco basso insieme alle foglie di salvia
- Aggiungere i tortelli cotti
- Spolverare con il Parmigiano Reggiano e decorare il piatto con l’aceto balsamico.
